最近不知道為什麼,全家人都很愛吃咖哩飯~
大的小的都一樣,但這種簡單的料理,最適合我們這種小家庭啦!
把材料全部丟進去,就一大鍋啦,況且簡單又美味,吃不完的放冰箱,隔天在熱來吃一樣美味呢!
喜歡吃咖哩飯的人,可以一起試試喔!因家中有小孩怕咖哩會有骨頭,所以我都用豬里肌或去骨雞腿肉煮!
材料:
洋蔥1.5顆、中型馬鈴薯3顆、胡蘿蔔1根、咖哩塊、豬里肌適量
做法:
1、先將洋蔥、馬鈴薯和胡蘿蔔去皮切成塊狀
2、將豬里肌切塊加入少許米酒、醬油醃15分鐘左右
3、起油鍋放入洋蔥炒至洋蔥變透明在放入豬里肌炒至變色
4、在加入切好的馬鈴薯及胡蘿蔔拌炒一下
5、在鍋中加入水至材料完全蓋住,開中火煮滾至馬鈴薯及胡蘿蔔已軟
6、在轉至小火放入咖哩塊,將咖哩塊慢慢溶化加入以免燒焦
7、最後在用微火煮至濃稠就可關火大功告成啦!(記得要一直攪拌免得燒焦喔!)
哈~是不是很簡單的一道料理呢?喜歡吃雞肉的人也可以將豬肉替換為雞肉喔!
文章標籤
全站熱搜
留言列表